Enhorabona a Carquinyolis Escalfet!!
La Xarxa de Productes de la Terra fa homenatge a l'empenta de les empreses centenàries, entre les quals trobem l'empresa quintinenca Carquinyolis Escalfet, fundada l'any 1886.
Aquest reconeixement ve de la Diputació de Barcelona, la qual ha inclòs la notícia en portada de la seva pàgina web, amb el següent text:
La trobareu, també, a l'enllaç http://www.diba.cat/sala-de-premsa/nota-de-premsa/-/journal_content/56_INSTANCE_0MoY/553295/30205368
La Xarxa Productes de la Terra homenatja l'empenta de les empreses centenàries
Una cinquantena d'empreses agroalimentàries de les comarques barcelonines, membres de la Xarxa Productes de la Terra que impulsa la Diputació de Barcelona, van rebre ahir una distinció a la seva longevitat. Va ser en el marc del Fòrum Gastronòmic que, fins al dia 23, acull la Fira de Barcelona.
Per part de la Diputació de Barcelona, van obrir i tancar l'acte, respectivament, el diputat de Promoció Econòmica i Ocupació de la Diputació, Joan Roca, i el vicepresident primer, Ferran Civil; entre els assistents també hi havia el diputat de Comerç, Jordi Subirana. Per la seva banda, el catedràtic d'Economia financera i Comptabilitat de la Universitat Pompeu Fabra, Oriol Amat, va analitzar les claus d'una empresa centenària.
En l'apartat professional, van intervenir els xefs Nandu Jubany (Can Jubany) i Joan Roca (Celler de Can Roca), i l'organitzador del Fòrum Gastronòmic, Pep Palau. Així mateix, van prendre la paraula els representants de dues de les empreses homenatjades, Casa Graupera i Pastes Sanmartí. Tots els parlaments van tenir un denominador comú: la dificultat de fer perviure una empresa tants anys i tantes generacions, i el valor afegit que comporta aquesta longevitat.
En el document adjunt, trobareu el llistat de les empreses que van recollir el guardó.
